Als liefhebber van Aziatisch eten was deze blogger onmiddellijk gefascineerd door de website Flavours of Singapore.

Rosie G. bracht in 2010 de multi-etnische Singaporese keuken naar Nederland. In dat jaar startte ze haar bedrijf Flavours of Singapore. Tijdens leerzame, gepassioneerde en gezellige workshops leert Rosie de deelnemers alles over de authentieke smaken en geuren van haar geboorteland.

Rosie combineert een enthousiaste stijl van coachen met haar passie voor koken en diepgaande kennis van de Aziatische keuken. Ze mag gerust een kenner worden genoemd: vóór haar komst naar Nederland was Rosie in Singapore eigenaar van restaurant Rosie’s Nasi Padang. Omwonenden stonden dagelijks in de rij voor haar Nasi Padang, de Singaporese versie van de rijsttafel.

Koken leerde zij van haar moeder; recepten die van generatie op generatie werden overgedragen. Diezelfde authentieke recepten draagt Rosie nu over aan andere kookenthousiastelingen. In haar eigen Amsterdamse keuken organiseert ze workshops voor een internationaal publiek. Daarnaast is zij een graag geziene gast op beurzen, evenementen en festivals.

Wie zelf wil experimenteren met de Singaporese keuken vindt op Rosie’s website een selectie smakelijke recepten.